Sapi Автор Sapi

У меня есть мысль и я её думаю Контакты

На одном из предметов в универе мы проводим первое самостоятельное исследование и нас учат как собирать данные, анализировать их и все в этом духе. В качестве кейса нам дали исследовать область защиты прав животных и во время первого обсуждения конечно же почти вся группа выступала за то, что животных нужно защищать, предоставлять им комфортные условия, государство должно это дело добротно спонсировать и конечно же утверждать соответствующие законы.

Наш преподаватель нас долго слушал, а потом резко попросил поднять руки тех, кто является вегетарианцем. Из 16 человек руки подняли две девушки из Индии, ну тут как бы ничего удивительного. Сам наш препод тоже является вегетарианцем и он сказал, что наши ответы возмутительные и в какой-то степени даже лицемерные. То есть мы хотим животных защищать, умиляемся щенятам, котятам, заводим питомцев, а сами с чистой совестью употребляем мясо в пищу. А особенно мне стремно стало, когда он показал статистику, где Казахстан занимает одно из лидирующих мест по потреблению мяса. Стоит ли говорить, что взгляд, обращенный потом ко мне был полон обвинения и возмущения? На вопрос, что же нам мешает мясо не кушать, посыпались аргументы в стиле «мы уже привыкли», «мясо это белок, а он нам нужен», «животные-одно из звеньев питания и это в порядке вещей» и т.д

И в качестве эксперимента он нам предложил на 2 недели попробовать отказаться от мяса и на следующей паре поделиться своими впечатлениями. Он нас сразу предупредил, что это будет достаточно для нас сложно, так как в Европе для вегетарианцев условия не ахти и блюда могут показаться безвкусными.

На самом деле, мне эта затея трудной не показалось, потому что после Казахстана, местное мясо мне кажется просто отвратительным и я ограничиваюсь просто курицей и рыбой, которые тоже достаточно пресные на вкус.

Так вот, по прошествии двух вегетарианских недель, я могу сказать:

1) Европейцы наверно не имеют понятия о том, как обстоят дела с вегетарианским рационом в других странах, или же не они просто зажрались, но блюда из вегетарианского сегмента тут намного вкуснее нежели из обычного, привычного нам меню.

2) Это дело весьма выгодное, так как мясо тут достаточно и необоснованно дорогое, а будучи вегетарианцем, можно неплохо так сэкономить.

3) У меня были опасения, что полностью убрав мясо из рациона, с непривычки у меня появятся разные высыпания на лице, начнутся проблемы с волосами и ногтями, да и в целом буду вялой и слабой. Но, к счастью, ничего такого не произошло.

4) Почти любое блюдо можно приготовить на вегетарианский лад и оно будет таким же вкусным. Например, как-то в столовой в вегетарианском меню давали лазанью, где говяжий фарш заменили на чечевицу. Ну и сюда же можно приписать бонус в виде отсутствия большой очереди за такими блюдами.

5) Это вывод скорее о веганстве, нежели о вегетарианстве, но я заметила, что тут очень большой, а главное доступный ассортимент веган-продукции. Тут без труда можно найти кокосовое, овсяное, соевое молоко, различные готовые смеси для выпечки, витамины, сладости и много чего другого.

Конечно, просто даже ради личного любопытства, такой опыт было провести интересно. Много предрассудков по этому поводу рассеялось и я поняла, что без мяса прожить вполне реально. Но как ни крути, в долгосрочной перспективе придерживаться такого образа жизни я не смогу. Сами понимаете специфику нашей страны, нашей культуры, где 90% блюд состоят из мяса. Да и что не говори, наше мясо уан лав и как писал ювиженец Ne2da: «Мясо это мило», тем более если это вкусное казы или шужык:)

Теги